1. **清热解毒**：绿豆具有很好的清热解毒功效，可以有效地帮助人体排出体内的热毒，特别是在夏季，有助于预防中暑。
2. **健脾养胃**：绿豆和大米都有健脾养胃的作用，可以促进消化，改善胃部不适，对于脾胃虚弱的人群尤其有益。
3. **和中益气**：绿豆大米粥可以调和人体气血，增强体质，有助于恢复体力和精力。
4. **消暑去燥**：绿豆具有清凉去燥的效果，与大米搭配煮粥，适合在炎热的夏季食用，有助于缓解暑热。
5. **生津止渴**：绿豆大米粥能有效地生津止渴，对于口干舌燥、口渴等症状有很好的缓解作用。
6. **利水消肿**：绿豆还有利水消肿的功效，对于水肿、尿少等情况有一定的辅助治疗作用。
7. **保肝护肾**：绿豆中的某些成分对肝脏有一定的保护作用，有助于维护肾脏健康。
8. **降血脂、降低胆固醇**：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，有助于降低血脂和胆固醇，对心血管疾病有一定的预防作用。
9. **抗过敏**：绿豆大米粥具有一定的抗过敏作用，对于过敏体质的人群可能有益。
10. **改善皮肤**：绿豆特有的保湿成分及矿物质能强化皮肤的水分保湿能力，有助于改善干燥皮肤，使皮肤润泽有弹性。
11. **辅助治疗**：绿豆大米粥对于一些疾病如暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒等有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，尽管绿豆大米粥有很多益处，但过量食用或个体差异可能导致不适，如肠胃不适等，因此建议适量食用，并在出现不适时及时就医。