1. **健胃消食**：山楂和陈皮都具有良好的消食化积作用。山楂含有丰富的膳食纤维、柠檬酸和苹果酸，可以刺激食欲，增进消化；陈皮中的纤维素和挥发油有助于促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌。
2. **促进消化**：对于消化不良、腹胀、腹痛等症状，山楂陈皮泡水喝可以起到很好的缓解作用。
3. **降血脂和降血糖**：山楂具有降血脂、降血糖的作用，对于高血脂、糖尿病等患者有一定的辅助治疗作用。
4. **清洁血管**：山楂和陈皮都有助于清理血管垃圾，增强血管健康，特别适合中老年人饮用。
5. **活血化瘀**：山楂具有活血化瘀的功效，可以用于治疗瘀血引起的症状。
6. **调经活血**：陈皮和枸杞泡水还有调经活血的作用，对女性月经不调等有辅助治疗作用。
7. **滋阴补肾**：陈皮、枸杞泡水还有滋阴补肾、强筋骨的功效。
8. **消炎抗菌**：山楂中的黄酮类和山萜类具有消炎抗菌作用，陈皮中的天然橙皮苷和挥发油也可消炎。
9. **化痰止咳**：山楂和陈皮泡水有助于稀释痰液，有利于痰液排出，对咳嗽有缓解作用。
10. **防癌**：山楂中含有丰富的羊蹄甲素，能抑制致癌物质的形成，预防癌症。
需要注意的是，虽然山楂陈皮泡水有许多益处，但过量饮用可能导致腹泻等不良症状。建议根据个人体质适量饮用。