1. **润肺止咳**：雪梨性寒，含有丰富的水分和多种维生素，能够润肺清热，对于治疗干咳无痰、喉咙痛等症状有很好的辅助作用。冰糖的加入则增强了润肺止咳的效果。
2. **清热解毒**：冰糖炖雪梨中的冰糖能够清热解毒，对于因外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状有一定的缓解作用。
3. **滋阴养胃**：雪梨具有滋阴养胃、生津止渴的功效，适合胃阴不足、脾虚失和等体质的人群食用，对于口燥食少、大便不畅等症状有治疗作用。
4. **降低血压**：雪梨中的某些成分有助于降低血压，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。
5. **改善呼吸道症状**：冰糖炖雪梨对于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等呼吸道疾病有很好的治疗作用，能够祛除痰热、滋阴润肺。
6. **辅助治疗肺结核**：雪梨对于肺结核患者也有一定的缓解作用，可以减轻肺热咳嗽、喉痒痰多的症状。
7. **调和胃气**：冰糖炖雪梨对于胃阴不足、脾虚失和导致的呃逆症状也有一定的缓解作用。
8. **增加口感**：冰糖的加入使得冰糖炖雪梨既具有药用价值，又甘甜可口，易于被不同年龄层的人群接受。
需要注意的是，冰糖炖雪梨虽然具有多种养生效果，但并非万能良药。对于某些体质的人群，如咳嗽有痰、脾虚痰湿者，应慎用或咨询医生后使用。此外，在炖煮过程中，应控制好时间和火候，以确保其养生效果。